Fundusze Europejskie
Rzeczpospolita Polska
PARP
Unia Europejska

Jednoczesna analiza 10 sacharydów i słodzików w napojach metodą UHPLC z detekcją ELSD

01.09.2021

Najnowszej generacji system Nexera LC-40 Shimadzu umożliwia pracę z bardzo stabilnym detektorem RID-20 wyposażonym w podwójne termostatowanie.

Detektor RID posiada jednak swoje mankamenty takie jak ograniczona czułość, czy brak możliwości pracy w gradiencie eluentów.

Dlatego bardzo dużą popularność w ostatnim czasie zyskuje detektor ELSD LT 3 Shimadzu nie posiadający  wymienionych ograniczeń, zaś laserowe źródło światła, roboczy zakres temperatur aż do 100 stopni Celsjusza oraz funkcja dynamicznego rozszerzania zakresu liniowości aż o 5 rzędów wielkości decydują o jego dużej przydatności.

ELSD jest szczególnie przydatny w detekcji związków nie posiadających układów chromoforowych i nie wykazujących absorpcji światła UV. Związkami takimi są np. cukry, a ich oznaczaniem zainteresowanych jest wielu producentów m.in. napojów w związku z tzw. podatkiem cukrowym.